Dubernet

Informations générales

Depuis 1864, les artisans cuisiniers de la Maison Dubernet cultivent la même passion pour le goût des recettes traditionnelles du Sud-Ouest. Un goût fin, riche, qui exalte les ingrédients issus d’une terre fertile et généreuse.

Une histoire de passion pour la cuisine du Sud-Ouest, ses petits éleveurs, ses artisans qui œuvrent chaque jour afin de perpétuer des savoir-faire exceptionnels.

La Maison Dubernet et Thierry Marx fervents défenseurs du bon produit, de la charcuterie "sans cochonnerie" et des petits producteurs s'associent pour ouvrir leur concept de TABLE au 7ème étage du Printemps Haussman: Maison Dubernet & Thierry Marx. Notre Restaurant, fruit de notre vision commune et de notre collaboration notre vous propose une découverte de produits artisanaux à travers de belles assiettes et planches à partager.

Nos spécialités sont le foie gras des Landes, le Pastrami de Chalosse et les planches de charcuterie sans cochonnerie. Vous y découvrirez un espace traiteur épicerie fine offrant le meilleur des recettes de la maison.