Zucca

Informations générales

La cuisine de Zucca s'inspire des souvenirs d'enfance des Chefs italiens, olfactifs et gustatifs, et de leurs racines. Cette cuisine généreuse et gourmande reste fidèle à la vraie cuisine des « mamas », faite main, avec des plats traditionnels revisités tout en respectant les codes de la gastronomie italienne. La carte, très épurée, met en scène des produits de qualité et de saison, en sublimant la moindre de leurs saveurs. Cette carte évolue au fil du temps et propose régulièrement des nouveautés. Un mot caractérise le travail des Chefs et d'Antonello Cabras, consultant : la générosité. Leur souhait ultime, donner autant de plaisir à faire découvrir les plats qu'ils en ont eu à les créer.