Domaine de la Ramade

Informations générales

Le Domaine se compose en 3 parties: la première est constituée de 15 ha de vignes, la deuxième de 2 ha d'oliviers et la dernière, nos chambres d'hôtes. Le tout, situé au Cœur du massif de la Clape, à 3 km de la mer à vol d'oiseau.
Ce vignoble existe depuis le 19ème Siècle, bien que la découverte d'artefacts datant de l'époque romaine sur la propriété indique qu'il était déjà en exploitation il y a quelques 2000 ans.
Depuis 2007, une grande partie des vignes a été sur-greffées avec des cépages sélectionnés, 4 ha ont été replanté suivant des méthodes culturales respectueuses de l'environnement, les vignes ont été repalissées pour favoriser le développement de la plante.
Le Domaine de la Ramade produit du vin rouge composé de Grenache, Syrah, Carignan ou encore Mourvèdre. Le vin blanc quant à lui est produit à partir de cépages de Bourboulenc, Vermentino et Viognier. En conversion vers le biologique depuis 3 ans, les vendanges de 2011 seront les premières à bénéficier de l'appellation Agriculture Biologique.