Tonnellerie Berthomieu

Informations générales

Depuis plus de 10 ans, la tonnellerie Berthomieu fait partie du seul groupe tonnelier dont toute la production est entièrement intégrée, de l’exploitation du chêne au produit fini. Bénéficiant de la réputation du Groupe Charlois, sa connaissance du chêne et son savoir-faire sont un atout unique. Implantée en pays Nivernais, un des massifs forestiers les plus réputés de France pour ses chênes, la tonnellerie se distingue par sa méthode unique de pré-chauffe à la vapeur et la sélection de grands massifs forestiers.

Tout au long de l’année, nos acheteurs parcourent les forêts françaises à la recherche des plus beaux chênes qui seront utilisés pour la fabrication de fûts destinés à l’élevage des vins. Pied à pied, ils vont estimer les chênes qui ont été sélectionnés selon un plan de gestion rigoureux, élaboré pour le renouvel­lement des forêts et le respect de la biodiversité.