De Carville Philippe

Informations générales

La Ferme du Boschet est située sur la commune de Bourg des Comptes à 25 minutes au Sud de Rennes.

Producteur de cochons, Philippe de CARVILLE a repris la suite de son père en 1999, en conservant le système de fonctionnement basé sur une agriculture durable et en utilisant des méthodes de productions raisonnées.

En 2016, la Ferme du Boschet a fait le choix d'adhérer au label Bleu-Blanc-Cœur. Ainsi, elle s'engage à respecter un cahier des charges strict afin de garantir la traçabilité et la qualité des produits. L'intégration de la graine de lin à l'alimentation des cochons apporte à la viande un côté plus tendre et savoureux.

Terrines, rillettes, plats cuisinés, viandes en sauce, caissettes de saison, saucissons secs sont aujourd'hui proposés à la vente. Des produits à découvrir sur place ou dans de nombreuses épiceries fines, magasins de producteurs, cavistes de la région.

Souvent présente lors de différentes manifestations locales (marchés, salons, animations en point de vente), la Ferme du Boschet va à la rencontre de ses clients et met en avant son savoir-faire.

Savoir-faire récompensé justement en 2016, lors du Concours Général Agricole, en remportant une médaille d'Argent pour sa terrine Campagnarde aux Algues.
Généreuses et authentiques, les recettes de la Ferme du Boschet sont à l'image de l'exploitation.

Philippe et Maxime se feront un plaisir de vous rencontrer sur l'exploitation ou lors d’événements locaux et auront à cœur de vous faire découvrir, toujours avec le sourire, des produits riches en saveurs.

Bon appétit !