LES COCHONS BIO DE LUMELEN

Informations générales

LES COCHONS BIO DE LUMELEN. Dominique Illien. 4 lumelen. En 2001, Dominique convertit sa ferme en bio et y installe un élevage de cochons qui sont élevés sur la paille qu’ils piétinent et mélangent à la terre. Les porcs vivent en communauté de 40 'copains comme cochons' dans des «chalets» avec une partie fermée pour avoir chaud, une deuxième partie couverte mais ouverte et une troisième partie en plein air. La belle vie. Dominique engraisse autour de 900 porcs à l’année. 'Des animaux rustiques qui résistent bien aux maladies». L’éleveuse vend les trois-quarts de sa production à un groupement bio. Le dernier quart est destiné à la vente directe aux consomm’acteurs !'.
Étonnant parcours que celui de Dominique. Secrétaire de formation, chanteuse lyrique mère de famille, femme au foyer, puis éleveuse de poneys, puis responsable d’un élevage de cochons bio. Rien ne la prédestinait à s’installer dans la campagne de Kervignac. «Mon père est originaire du Nord-Finistère. Mais moi, j’ai vécu à Villeneuve-la-Garenne... Mes parents avaient une petite maison dans la Somme. C’est là que j’ai choisi la terre. Le week-end et les vacances, je travaillais dans les fermes par plaisir, jusqu’à mes 21ans».
Sa première expérience professionnelle de rurale remonte au début des années quatre-vingt dix. Elle s’installe alors à Kervignac, comme éleveur de poneys de race pure, des Dartmoor Highlands et des Français de selle. Pas toujours facile de joindre les deux bouts. Alors la chambre d’agriculture lui propose une formation sur le porc en élevage conventionnel: une vraie découverte pour Dominique. Elle se met rapidement à cogiter sur un projet de cochon bio. En 1989, elle se lance et achète ses premiers porcelets bios. le réseau alimentaire durable professionnels et consommateurs des circuits de proximité. Trouver les bonnes adresses à côté de chez vous.