La Ferme Charcutière

Informations générales

La Ferme Charcutière à Epégard c'est tout d'abord un élevage d'environ 900 porcs nés à la ferme, nourrit par des céréales cultivés par Eric Bellenguez, exploitant, au sein même de cette ferme.
Pour des raisons d'hygiène et de respect de certaines normes il n'y a qu'un seul intermédiaire entre l'élevage du porc, sa transformation et sa vente : l’abattoir du Neubourg. Après leurs séjours à l'abattoir, les porcs reviennent à Epégard à la ferme où se situe le laboratoire (à coté de notre magasin).
C'est ici que nos trois artisans charcutiers transforment nos cochons en charcuterie.

Cette charcuterie artisanale est mises en vente le mercredi, vendredi ainsi que le samedi par nos deux vendeuses.