Deux Degrés Ouest

Informations générales

Deux Degrés Ouest est un nouveau restaurant, qui vient d’ouvrir ses portes à Saint-Malo. Derrière ce doux nom évocateur se cache une cuisine simple mais de très haute technicité. Ici, une carte impertinente à souhait attend les gourmets en quête d’une cuisine simple certes, mais de précision. En effet, le chef Guillaume Le Ray, est un des meilleurs spécialistes français de la cuisson à juste température. De grands chefs comme Anne-Sophie Pic ont travaillés avec lui, et c’est donc la substantifique moelle de cette cuisine savoureuse qu’il nous propose désormais dans son Gastropub. Ici on vient chercher le bon au cœur du brut, pour se faire plaisir, tout simplement.