Mamma Thaï

Informations générales

Mamma Thaï, qui es-tu ? D’où viens-tu ?

L’alliance moderne, savoureuse et délicieuse entre un chef thaïlandais de renom et une mamma thaïlandaise.
Lui, grand chef thaïlandais né à Bangkok et ayant à son actif plus de 30 ans d’expérience. Depuis son enfance, où il vivait dans une maison traditionnelle avec un mode de vie traditionnel, le mot d’ordre en cuisine était le « fait maison ». Les récoltes se faisaient dans la ferme familiale et le jardin, et tout était élaboré au sein même de la maison, même le lait de coco et le curry.

Elle, une vraie mamma thaïlandaise née au sud du pays à Phang Nga, aujourd’hui mère de 10 enfants. Elle apprit à cuisiner avec sa mère dès l’âge de 10 ans pour l’aider à s’occuper de ses 7 frères et sœurs. Elle passait des heures à cuisiner pour essayer de reproduire les plats de sa mère et retrouver les saveurs uniques qu’elle connu étant jeune. Elle cuisine des recettes qui lui ont été transmises de mère en fille depuis des générations.

Ce duo original nous assure une authenticité thaïlandaise dans notre quotidien parisien et nous permet de nous évader le temps d’un repas. Ambiance zen et qui rassemble, vous ne serez pas déçu du voyage.

Des produits frais, du fait maison, et du fait minute… du plat authentique au plat revisité, la carte saura vous séduire.
Mamma Thaï propose une carte Printemps/Eté et Automne/Hiver pour varier les plaisirs au fil des saisons.

Venez passer un bon moment.