La Cave d'Orsay

Informations générales

Formé à l’Institut du Vin de Marseille et auprès de plusieurs vignerons, animateur d’un club de dégustation pendant 10 ans, j’ai décidé en 2011 de pratiquer une autre façon de faire connaître et aimer le vin en ouvrant la Cave d’Orsay en centre-ville.
A la Cave d’Orsay, vous ne trouverez pas de produits standardisés mais une sélection de ce que font de mieux les vignerons qui partagent avec moi les vraies valeurs du goût et de la qualité. Les vins que j’ai sélectionnés ont été produits dans le respect de l’environnement et le plus souvent en viticulture bio-dynamique. Bourgogne, Bordelais, Champagne, Loire, etc... toutes les régions sont représentées par des exploitants que je connais personnellement et qui le plus souvent travaillent sur des terres familiales. Bien que très attaché à nos terroirs français, je vous proposerai aussi quelques bouteilles soigneusement sélectionnées chez nos voisins du vieux et du nouveau Monde.
Mais plus encore, je m’attacherai à vous faire partager les raisons de mes choix, vous conseillerai sur les accords mets/vins et ceci pour les grandes occasions comme pour le plaisir de tous les jours.
J’organise régulièrement en soirée, dans la convivialité et pour tous les niveaux y compris les plus débutants des cours de dégustation qui augmenteront votre plaisir d’apprécier.
Sur réservation, vous pourrez aussi en semaine partager un déjeuner-dégustation « autour d’un vin » et découvrir ainsi, au prix de la Cave des vins exceptionnels.
Venez partager ma passion à La Cave d’Orsay !
Rachid