Restaurant la Truffière Paris

Informations générales

« La cuisine est le lieu qui réunit des femmes et des hommes,
vignerons, maraîchers, pêcheurs, agriculteurs, éleveurs, cueilleurs,
tous passionnés par leurs métiers et une clientèle en recherche d’authenticité.
A nous d’apprêter, accommoder, cuisiner, présenter une cuisine cohérente dans le respect d’un savoir-faire où le geste et l’inspiration se nourrissent d’expériences et de rencontres.

C’est dans cette histoire écrite au quotidien que toute notre équipe vous invite
à un moment de partage et de sincérité.

“The kitchen is a place which gets together women and men, wine-growers, market gardeners, fishermen, farmers,
all passionate about their trade and customers looking for authenticity.
It is our constant challenge to dress, accommodate, cook, and present a coherent “cuisine”
inspired by various experiences and meetings.
This is how our team invite you to share this moment with honesty and a warm welcome.

Jean-Christophe Rizet, chef de cuisine