Ampelos

Informations générales

Ampelos : la cave à vins de la rue de Bourgogne à Paris.
La rue de Bourgogne située entre la rue de Varenne et la place du Palais-Bourbon a été ouverte en 1707 et a été nommée ainsi en honneur de Louis de France (1682-1712), duc de Bourgogne et fils du Dauphin.
La cave Ampelos (la vigne, en grec ancien) est comme un écrin pour les très nombreux vins scrupuleusement sélectionnés par Hervé Beaudron, sommelier caviste et créateur du lieu.
Hervé Beaudron est au contact permanent des producteurs pour déguster et effectuer ses choix selon des critères qui ne laissent la place qu’auxmeilleures productions. Les plus beaux flacons de la Bourgogne, la vallée du Rhône, de la région Languedoc Roussillon sont particulièrement mis à l’honneur sans compter une belle sélection de vins de Loire, de champagne et d’alcools.
Chez Ampelos, les coups de cœur ne manquent pas, sans cesse renouvelés. Mais surtout, les vins proposés sont particulièrement éclectiques, issus de toutes les régions viticoles françaises mais également, des vins étrangers dans des gammes de prix adaptées à toutes les envies. Sommelier caviste attentif et exigeant, Hervé Beaudron veut prendre le temps d’écouter pour prodiguer à chaque client des conseils sur mesure. Que vous soyez néophyte ou œnophile averti, à la recherche de valeurs sûres oud’accords mets-vins audacieux, en quête d’un flacon rare de vin, de champagne ou d’un alcool, le maître des lieux vous accompagne dans votre choix. Vous l’aurez compris, Ampelos est le lieu où se partage la culture du vin. Chaque mois, Hervé Beaudron reçoit aussi pour des soirées-dégustation en présence de viticulteurs, ou propose des dégustations privées offrant
à chacun de savoureux moments de découverte et de convivialité.
Possibilité de commandes, devis par mail.
Livraison France/Etranger.