Le Bar à Huitres Saint-Germain

Informations générales

4 Adresses à Paris

Le Bar à Huîtres Montparnasse : 112, Bd du Montparnasse, 75014
01 43 20 71 01

Le Bar à Huîtres Place des Vosges : 33, Bd Beaumarchais, 75003
01 48 87 98 92

Le bar à Huîtres Saint-Germain : 33, rue Saint-Jacques, 75005
01 44 07 27 37

Le Bar à Huîtres Ternes : 69, Av de Wagram, 75017
01 43 80 63 54

Repris depuis le 1er juillet 2010 par Garry Dorr, le Bar à Huîtres propose désormais la plus belle carte d’huîtres Grand Cru que l’on puisse trouver sur la place de Paris : Huître Rose Spéciale Tarbouriech 00, «pousse en claire » David Hervé n°2, Spéciale Gillardeau N°3, Belon Cadoret 00000…

Entièrement redécoré dans le pur style « Cap Ferret », le Bar à Huîtres offre également un large choix de crustacés, fruits de mer et poissons nobles dont certains sont présentés encore vivants !

SIGNATURE PRODUCTS – At the Bar à Huitres, our seafood platters are created by European Champion shucker André Tronscorf : Grand Cru oysters, crabs, royal crayfish, lobsters (spiny and blue), organic jumbo prawns are all served bathed in a cloud of freshness. The cuisine is suprvised by Head Chef Rémi Robert and prepared entirely in-house with fresh, local, organic ingredients.

BESPOKE EXPERIENCE – A seafood institution, the Bar à Huitres offers the most comprehensive collection of French Grand Cru oysters in the city of lights, with +25 references available all year round. The entire menu is presented in digital form (iPad).

HAUTE-COUTURE RESTAURANT - An independent restaurateur, Garry Dorr signs his name as a mark of his commitment to the clientele, to the profession and to the community. His philosophy mirrors that of the grand fashion couturiers, where each minute detail is important.

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PRODUITS SIGNATURE – Au Bar à Huitres, les plateaux de fruits de mer sont réalisés par le Chef Ecailler Champion d’Europe André Tronscorf : Huitres Grand Cru, Tourteaux, Langoustines Royales, Araignées, Homards, Langoustes, Crevettes Bio sont servis dans un nuage de fraicheur. La cuisine est supervisée par le Grand Chef Jean-Jacques Jouteux et faite sur place exclusivement à partir de produits frais, produits du terroir, produits bio.

EXPERIENCE SUR-MESURE – Restaurant de Haute-Mer, le Bar à Huitres propose la plus grande sélection d’huîtres Grand Cru de France avec +25 références. La carte entièrement sur iPad pour vous aider à choisir.

RESTAURANT HAUTE-COUTURE - Un restaurateur indépendant, Garry Dorr signe son engagement par ce qu’il a de plus intime, son nom. Sa philosophie est celle des grands couturiers où chaque détail compte.