Baranaan

Informations générales

Au 7 rue Faubourg Saint Martin dans le Xe arrondissement, un petit restaurant indien Vegan vous propose des légumes bio, des snacks et lassis faits maison, mais aussi des bières artisanales bio.

Dissimulé derrière la porte au fond du café, un passage aux odeurs de patchouli vous mènera à Baranaan. Embarquez pour un joli voyage à bord du train indien de la prohibition.

Sur fond de musique bollywoodienne, laissez vous porter par le spectacle des bartenders mixant des cocktails alliant avec créativité liqueurs indiennes et saveurs exotiques/originales. Le cocktail Tajma servi dans une noix de coco fraîche, ou le cocktail Lost in Pushkar au sirop de chanvre et à la liqueur de Pann vous transporteront au pays des maharadjas.

Tout en sirotant vos cocktails, vous découvrirez la cuisson des naans cuits dans le tandoor, four traditionnel indien (le classique naan fromage, mais aussi naan chèvre miel, à la patate douce ou à la truffe). Au menu également des brochettes bœuf black angus ; poulet tikka, St Jacques tandoori, cromesquis de patate douce… L’ensemble de la carte est fait maison.