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Meringues enrobées de crème fouettée, le Merveilleux est une pâtisserie traditionnelle du Nord dont la recette est sublimée par Fred Vaucamps depuis 1985.

Maison Masmoudi, pâtisserie fine fondée en 1972 à Sfax.

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L'Eclair de Génie - La Fabrique 32, rue Notre dame des victoire 75002 Paris 01 84 79 23 40 http://www.leclairdegenie.com

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Prix du Meilleur Pâtissier au Monde - World’s Best Pastry Chef - décerné par World's 50 Best Restaurants en juin 2016.

パリ在住シェフ・パティシエ 青木定治オフィシャルサイト。プロフィールや店舗情報、ブログ等。

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