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Depuis 1976, Xavier sélectionne et affine dans ses caves toulousaines des fromages authentiques, au lait cru, de qualité fermière et artisanale.

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Le pérail du Larzac La tome d’Estaing Lou bren la brousse de brebis l’encalat : fromages de brebis fabriqués par les Bergers du Larzac

Vente et livraison de fromages fermiers et artisanaux. Livraison gratuite sur Montauban et Negrepelisse. Confection de plateau

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Bienvenue sur le site de la fromagerie de La Core à Bethmale en Ariège Midi-Pyrénées : notre fromagerie produit exclusivement du fromage de montagne des Pyrénées à base de lait de vache, de brebi…

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